Закрываются потому, что невкусно. Мы берём пару пирожков или кексиков на пробу - обычно халтура.
Открылась очередная, и жена купила "батон с героином" (с), т.е. пирог с маком. Тяжелый такой! Мака много! И мягкого, ароматного такого... У меня так бабушка пекла...
Так вот, жую я пирог, мычу от удовольствия, "эх, наконец-то кто-то испёк, как у бабушки было..."
- и влезает в голову непрошеная мысль:
Обязательно ведь какая-нибудь сволочь прикопается, и пекарей закроют. За ровно эти самые пироги с маком...
Несколько таких историй было за последние годы.
Главное, где микрорайонный пушер стоит, все в курсе. Но он в безопасности. А пекари нет.